Fatto in casa: alla ricerca di soddisfazioni in cucina

Scommetto che, anche se non sei normalmente tra i fornelli, in questi giorni hai provato eccome a fare qualcosa

Scommetto che la farina è stata una dei tuoi migliori amici in questi giorni

E scommetto che la ricerca del lievito ti ha trasformato in questo:

Per quanto io panifichi davvero da tanto tempo, questo periodo è stato sicuramente il più intenso di tutti.
Ho nel tempo testato tante ricette in giro per il web, molte anche da youtube, e sono davvero valide. Ecco alcune:
- brezel bun
- piadine senza lievitazione,
- pane con lievito madre
- pizza con lievito di birra
- focaccia con lievito di birra
- risotto stracchino e salsiccia
- pasta alla campidanese (Sardegna is on my mind)
- carne alla pizzaiola al forno
- patate come al forno, ma al microonde!

...devo andare avanti? Quale vi interesserebbe?

Penso di postarne alcune che penso saranno gradite perchè...

Mi piacerebbe sapere cosa avete provato a fare

Buona settimana a tutti!